拾味客白咖啡

现调方案

常见问题

1、你们果汁在哪里生产？

A: 我们浓缩果汁的原料来自于遍布全球的18 个生产基地，比如橙汁来自巴西，红葡萄汁来自西班牙，柠檬汁来自意大利，芒果汁来自印度，苹果汁梨汁来自中国山东。最后在上海进行调配并最终分包装。

2、为什么产品混合时按体积比1+9 进行混合，按重量比则为1+7?

因为我们多数产品的密度在1.25 克/毫升，也就是1 升的产品约重1.25 公斤。

3、产品如何使用？

最简单的使用方法是，与水按体积比1+9 进行混合，或按质量比1+7,混合完就是一杯鲜美的果汁饮料。混合时候，您可采用量杯手工调配，也可以用冷饮现调机或预调机。我们5 公斤的包装，设有特别的出口，可方便倾倒或直接与现调机连接。还有一些客户，将我们的产品与奶、茶或其他果汁混合，做成各式各样的花式饮料。

4、你们的果汁饮料浓缩液可与其它食品混合吗？

当然可以。其实我们的产品更像是提供给您创作花式饮料的素材，您可以发挥您的想象，与奶，酸奶，茶，果冻，鲜果料，果酱，冰淇淋，冰沙，酒精饮料，烘焙面团等等混合，只要您觉得好看又好吃就行。

5、你们果汁可以加牛奶吗？会分层吗？

我们果汁建议按水：牛奶：果汁浓缩液=5:5:1 进行稀释，搅匀后即可饮用。牛奶加入果汁后，静置后会产生分层，这是因为牛奶中含有大量的蛋白质，遇到果汁中的柠檬酸，会发生蛋白质变性，产生絮凝，但是并不影响产品的质量，营养也不减少，只需搅匀后即可正常饮用。

其实牛奶在喝进胃里，因为与胃酸混合，也会产生同样的絮凝现象，只是我们没看见罢了。

你们产品的包装是什么样的？有哪几种？

我们的包装规格一共有四种：

1. 我们称之为箱中袋（BIB），它是不透光的纸盒外包装，箱内为多层的复合膜内袋。这种包装可确保产品避光隔氧，最大程度的保证了果汁饮料的新鲜口感。4 升（5 公斤）。适合快餐店，大型餐厅，大型酒店。

它可以和内置式现调机或和饮料预调机配合使用。也可手工调配。

2.PET 瓶（聚酯瓶），这种瓶为800 毫升（1 公斤）。适合酒吧和街边饮料铺。它可与压取盖配合使用。

上海德馨饮料有限公司是一家专业食品饮料配料生产企业，公司成立于2008年，现已是中国餐饮行业最主要的饮料配料供应商之一。

上海德馨饮料有限公司下属两家中德合资子公司，一家是德馨浓缩饮料（上海）有限公司，是与德国德乐集团合资成立的一家国际性销售服务公司，主要业务是为中国及亚太餐饮企业提供各类饮料解决方案。另一家子公司为浙江德馨饮料有限公司，是与德国德乐集团合资成立的一家饮料配料生产制造企业，在浙江嘉兴城南开发区拥有占地约17300平方米的现代化厂房，设有四条生产线；分别是1L利乐砖，500~800毫升 PET瓶，小包装BIB及粉末饮料生产线。浙江德馨工厂充分利用德国德乐集团在技术上全球领先优势，专注于产品研发，生产管理及质量安全。

德馨公司在保证产品可靠质量的同时，始终将产品创新视为企业发展的重要基石。从2008年在中国市场上第一个推出果汁BIB包装，到最新上市的燕麦豆乳粉健康饮料，全系列共四十几种单品，每一支产品上市，都会吸引众多的跟风者。成功的产品理念，源于产品数据库中近20000个配方储备，及全球23处生产基地，25个研发中心的支持。

<德馨公司始终致力于把握饮品在餐饮行业发展的每一个重要趋势，引领消费者走向更加天然、健康、营养、美味的方向。>

品牌故事：

一群有十多年欧美跨国公司经验、心怀梦想的江南大学食品学院研究生院（全国食品领域中唯一的国家一级重点学科）才子，携手有170多年历史的德国德乐集团，创立中德合资德馨集团。2009年率先在中国推出国际最先进技术的“无菌箱中袋”（简称“BIB”）浓缩果汁，公司的使命是做BIB饮料浓缩液的行业先行者和践行者，为中国消费者提供营养、健康、美味的食品。

品牌命名--德馨DELTHIN

德行馨香。语出《书。陈君》：“黍稷非馨，明德惟馨。”作为胸怀理想的中国年轻创业团队，我们始终坚持不仅要做“馨”香美味的产品，还要将“德”作为做事的基本原则，用良心树百年企业。

德--德国德乐（Dohler）公司合作与支持；做事以德为基本原则，用良心树百年企业

馨--专做美味的产品，强调品质，以实现客户和合作伙伴广为美誉为目标

DEL（TA）：希腊字母，西方语言的起源之一并不断衍生发展，代表德馨公司生生不息；含义：三角形，是最稳定的，代表公司稳步向前发展；含义：三角洲，河流的入海口，最肥沃的土地，海纳百川，有容乃大。

THIN:追求薄，才能精益求精。德馨专注做高倍浓缩的饮料，给客户提供精华产品的同时降低客户的使用成本。德馨人要去完成的使命之一就是，倡导饮料浓缩液，健康绿色低碳生活

2008年4月，中国内地多数的餐饮店，还在以调味果粉或是调味糖浆来调配各种“真真假假”的果汁。而市场实际存在一个蓝海市场：老百姓收入逐渐增加，对高端饮品的要求也越来越多，但是他们很难在琳琅满目的产品中，找到一只营养健康，又符合当时消费水平的果汁产品。于是，来自德国的德乐集团开始研究产品、研究目标客户群、研究用户消费习惯。 最后于上海闵行区的颛桥燕南苑，同中国方面的团队共同设立了上海德馨饮料有限公司的行政及销售办公室。公司第一位员工是谢正强先生，第一位行政客服人员是林如婷女士。

2009年3月，上海德馨饮料有限公司与德国德乐公司大约20名食品科学家，历经一年的潜心研究，终于将“德馨珍选”系列饮料浓缩液推向中国市场。同时也将国外最先进的果汁现调机概念引进中国。这时候，德馨推向市场的主要是10L及20L的大包装产品。

这一年，德馨在上海广州及武汉设立了销售办公室。瑞典宜家家居中国有限公司成为我们第一个国际性客户。

2010年1月，德馨公司开始在上海浦东筹建工厂，并在当年实现按德国标准生产PET及4L的BIB包装产品。德馨公司开始有能力向各种类型的客户，提供不同大小包装的产品，从最小200毫升，到最大20升的产品都有。工厂也顺利通过HACCP食品质量体系认证和出口认证，产品可以出口东南亚、欧美国家，德国德乐集团全球总裁Andy Klein,及亚太总裁Roman Kupper、 Petter Seveson对工厂的建设高度评价。工厂的第一位生产人员是余日升先生，第一位质量人员是查木森。

2011年12月，是德馨公司业务飞速发展的一年，公司全年销售额较上一年度增加了500%.公司已在北京、上海、广州、武汉、重庆、成都、沈阳、厦门、西安等地设立办事处。同时，竞争对手纷纷开始对德馨这种营销模式的研究及跟风。因为德馨的不断努力，中国餐饮行业掀起一股现调果汁饮料的风潮。这一年公司员工达到了60人。

这一年，着名风险投资公司，深圳市创新投资集团有限公司，看好公司发展的前景，主动提出入资入股意向。

2012年10月，德馨公司与浙江嘉兴国家经济开发区签订合作意向，在开发区内紧挨雅培和玛氏集团的银河路购得一块1万7千多平方米的地，用于德馨第二个工厂的建设。这一年，蔡朝旭与苏世彦两位先生，作为嘉兴新厂建设的第一批员工，派驻当地，开始筹划新厂建设。

德馨的企业文化也渐渐形成：

诚信：将信先施于人，才能取信于人。

责任：认准一件事，不做到完美就不要放弃，锤炼自已才能铸就卓越团队。

学习：市场天天变化，对手也不断进化；我们不想被客户抛弃，所以常省后进而好学。

梦想：因为员工在思考，所以企业才有梦想；因为员工全力以赴，所以梦想才不是空想。

合作：同事是我们的“家人”,客户是我们的“恩人”;为他们，每天少抱怨一次，多做一件份外事。

2013年5月，浙江德馨工厂正式开工建设，总投资6000万。

2014年10月，嘉兴德馨饮料有限公司有三条生产线投入生产，设计产能达到4.5万吨。上海德馨及下属企业，员工也已超过120人。

……

这是一群人的故事，今天仍在奋力书写；开篇美丽，不设结局，只在每一季中留下各自的成长手印和成长足迹。

德馨优势：

优势的地理位置：公司的研发中心及生产中心位于上海及上海周边80公里的范围内。上海虽然不是各种浓缩果汁的原产地，但几乎所有的果汁原料，不论出口还是进口，均有相当比例经由上海中转。上海丰富的人才储备，也为公司的持续发展提供持久动力。而公司最大工厂设于浙江嘉兴，距上海不到60公里，土地资源及劳动力价格相对较低。

规模化效益明显：公司为中德合资，合资方的德国德乐集团，在世界各地有28家生产浓缩果汁等饮料配料的工厂，在中国山东日照也有自已的鲜果加工基地。公司主要的原物料均由德乐集团提供。